{"id":35,"date":"2026-06-14T12:15:03","date_gmt":"2026-06-14T12:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.horeca-diever.nl\/?p=35"},"modified":"2026-06-15T07:37:16","modified_gmt":"2026-06-15T07:37:16","slug":"gezamenlijke-horeca-diever","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.horeca-diever.nl\/index.php\/2026\/06\/14\/gezamenlijke-horeca-diever\/","title":{"rendered":"Activiteit uitgelicht:"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
\"Abby-blond-Fredgies-Dieverbrug\"<\/figure>
\n

Fredgie\u2019s Craftbeer & Plantbased<\/a>
presenteert eerste eigen bier: Abby Blond<\/strong>

Donderdag 4 juni was het zover: de feestelijke presentatie van het allereerste eigen
speciaalbier van tap bij Fredgie\u2019s. Een bijzondere mijlpaal voor de eigenaren, die al langer
dromen van een eigen brouwerij.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\u201cDie droom leeft nog steeds, maar waarom zouden we daarop wachten?\u201d vertellen ze enthousiast. \u201cWe wilden nu al beginnen met het ontwikkelen van onze eigen bieren.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Het idee om een bier te maken ter nagedachtenis aan hun honden speelde al geruime tijd door hun hoofd. Voor hun hond Abby was de keuze voor de bierstijl snel gemaakt. \u201cAbby was onze meest makkelijke, lieve allemansvriend. Zacht van karakter, altijd vrolijk en gek op iedereen. Een blond bier paste daarom perfect bij haar.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Beiden schreven ze afzonderlijk een recept, die uiteindelijk werden samengevoegd tot \u00e9\u00e9n definitief bierrecept. De wens was duidelijk: een volmout blond bier, zonder toegevoegde
suikers. Voor een echte Fredgie\u2019s twist werd gekozen voor hibiscus, niet alleen voor een subtiele smaaktoets, maar ook voor een prachtige roze gloed \u2013 de lievelingskleur van Reintsje.
\u201cEen standaard Belgisch blond vinden wij n\u00e9t iets te voorspelbaar,\u201d lachen ze

Met hulp van Martijn van Brouwerij De Toekomst werd in Fijnaart een volledige brouwdag georganiseerd. Kilo\u2019s mout verdwenen in de brouwketel, maar het spannendste moment
kwam tijdens de toevoeging van de hibiscus in de whirlpool. Ook voor brouwer Martijn was dit een primeur.

\u201cDe kleur veranderde direct en eerlijk gezegd sloegen de twijfels toen wel even toe. Zou dit wel goedkomen? Toch besloten we vast te houden aan ons recept. We hadden niet voor niets zoveel voorwerk gedaan.\u201d

Na enkele weken rijpen en afwachten is het resultaat eindelijk daar. En daar zijn de makers trots op.
Abby Blond is een vol, romig en lichtzoet blond bier met een subtiel zuurtje van de hibiscus, een aangenaam bittertje en natuurlijk een opvallende, unieke kleur.

Nieuwsgierig geworden? Abby Blond is verkrijgbaar van de tap @Fredgie’s Dieversluis<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n



<\/p>\n\n\n\n